Ajánlott videó



Helyi érték -Lélektől lélekig- (2018.02.16.)

Az ÚKTV legfrissebb adása...

Aktuális programnaptár


Újpest által elnyert pályázatok


Újpesti Cseriti

Városkalauz - Újpest 2017


Városkalauz - Újpest 2017

Kapcsolatok











Az oldalt 9711864 alkalommal 6577289 látogató nézte meg a mai napig 2009.01.01. óta

Farsang a javából!


Nincsen farsang fánk nélkül. Készítsünk apróbb fánkokat, amit könnyebben tudnak fogyasztani és praktikusabb is a tálalásuk.



A fánkokat ízesíthetjük lekvárral, megszórhatjuk fahéjas cukorral, diós, mákos cukorral. Csurgathatunk rá csokis, mogyorós, mandulás, vaníliás öntetet, leönthetjük szörpökkel. Reszelt sajttal is megszórhatjuk, vagy tölthetjük, hiszen a tészta nem édes.

Farsangi fánk: 2 dl tejben felfuttatunk 4 dkg élesztőt, amit 0,5 kg liszthez teszünk, majd simára összegyúrjuk 5 db tojássárgájával, 5 dkg puha vajjal. 35 percig kelesztjük meleg helyen. A tésztát 2 cm vastagságúra nyújtjuk és kerek formákat szaggatunk, a közepét ujjunkkal benyomjuk és letakarjuk. 35 percig újra kelesztjük. 0,5 l olajat felhevítünk és beletesszük a fánkokat a bemélyedéssel felfelé és lefedjük. 2 -3 percig sütjük arany színűre, majd megfordítjuk és nem fedjük már le. A kisült fánkokat papír törlőre szedjük. Ezután ízlésünknek megfelelően ízesítjük.

Csörögefánk: 30 dkg lisztbe 5 dkg vajat, csipet sót elmorzsolunk. Hozzáadunk 2 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 3 db tojássárgáját és annyi tejfölt (1 dl), hogy az összegyúrt tészta az edény falától elváljon. Kinyújtjuk 3 mm vastagra a tésztát és derelyevágóval rombuszokat vágunk. Közepébe hosszúkás csíkot vágunk, amin áthurkoljuk a 2 szemközti csücsköket. Forró olajban arany színűre sütjük a fánkok mindkét oldalát. Papírtörlőre szedjük, porcukorral meghintjük és lekvárral kínáljuk. 

Sajtos ropogós: 25 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg hideg vajjal, majd 25 dkg sajtot és 2 tojást dolgozunk bele. 0,5 óráig a hűtőbe tesszük, majd vékonyra nyújtjuk. Háromszögeket vágunk, amikbe gyűszűnyi lyukat szaggatunk. Sütőlapon előmelegített sütőben 180 fokon 12 percig sütjük.
Lettner Annamária



Kiemelt témáink
Halassy Olivér Városi Uszoda Újpesti Párbeszéd Újpesti Piac Újpest Kártya Cseriti Szilas Park Újpesti Szakorvosi Rendelőintézet Görgey utca felújítása Nem Nagy Dolog! Áldozatsegítő Hálózat fejlesztése Újpesten A Bőrfestő Óvoda fejlsztése A Homoktövis utcai bölcsőde fejlesztése Tarzan Park Újpest Márkabolt Hahó Babák Rózsavirág III. ütem









Kapcsolatok





Újpest Önkormányzatának Szociális Intézménye